Snelle appeltaart suikervrij met steviapoeder

Appeltaart past ideaal in het koude seizoen van herfst en winter. Lekker genieten met of zonder slagroom bij de koffie, thee of chocomelk. Met deze snelle appeltaart kunt u suikervrij genieten, ideaal geschikt als u wilt afvallen of geen suiker mag gebruiken, bijvoorbeeld bij diabetes. Voor deze appeltaart uit de bakoven kunt u een appelsoort kiezen, die u lekker vindt. Ik zelf heb eens een mix van verschillende soorten appels in mijn appeltaart gebruikt, om zo een bredere smaakpalet te krijgen. Zorg ervoor dat de eieren en de boter kamertemperatuur hebben. Haal de ingrediënten vroegtijdig uit uw koelkast. Begin ermee de appels te schillen en in dunne plakjes te snijden. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Dit kan in de keukenmachine of met de hand. Voeg één voor één de eieren toe.

Klop het mengsel van boter en eieren totdat het een romig wit crème is.
Geef nu de rum, steviapoeder, kaneel en een snufje zout aan de crème toe. Verwarm de bakoven voor op 200 graden. Let op dat de temperatuur niet hoger is dan 200 graden omdat steviapoeder slechts stabiel blijft tot 200°C. Zeef de bloem in een kom. Vermeng de gezeefde bloem met het bakpoeder. Verwerk het bloemmengsel voorzichtig met de boter-eiercrème. Nu bent u bijna klaar. Nog de appelschijfjes onder het deeg mengen en op een ingevette bakplaat doen. Laat de appeltaart in de bakoven ongeveer 30 minuten bakken.

De bereiding van een suikervrije appeltaart is eenvoudig. Indien u mijn recept gebruikt kan er niets meer mis gaan. Let er vooral op dat boter en eieren op kamertemperatuur zijn en dat u de bakoven niet te heet laat worden.
24Tip: De suikervrije appeltaart kunt u super goed invriezen. Verpak ze in plastic diepvriesdozen met bakpapier ertussen.
24Tip: Vervang eens de appels door peren!
Nu wens ik u veel bakplezier!

Ingredienten:

Portionen: 4

250 g boter
5 eieren
1 g steviapoeder
350 g bloem
1 pakje bakpoeder
1 kg appels
1 eetlepel rum
1 eetlepel kaneel

Plaats reactie

JComments

LET OP!
24-tip.com stelt zich niet aansprakelijk voor eventuele schade voortvloeiend uit de gepubliceerde informatie op deze webpagina. Het gebruik van onze tips, trucs en recepten is geheel op eigen risico.