Mojito is een fris cocktail niet alleen bij warm weer.

Bereidingswijze

Pak een groot whiskey of longdrink glas en schep daar de suiker in. Knijp de helft van de limoen uit en gooi de andere helft erbij. Even 'muddlen' (stampen met een muddler). Hierdoor komen zowel de sappen als de oliën uit de limoen vrij. Even goed roeren en vervolgens de blaadjes munt toevoegen. Het geheel wat voorzichtiger muddlen (je wil de blaadjes munt heel houden, maar wel de olie uit de munt halen) en de rum toevoegen.

Uiteraard Bacardi! Weer roeren en aanvullen met veel crushed ice en sodawater (spa rood).

Nog even roeren en garneren met een takje munt en twee rietjes.

Ingrediënten for 1 Port:

• 5 cl  Bacardi
• 1/2 limoenen
• 3 theelepels rietsuiker
• 10 blaadjes munt
• veel crushed ice
• sodawater