Deze verse brownies serveren met een koffie of cappuccino.

Bereiding

Neem 150 gram gepelde walnoten en hak deze in kleine stukjes.
150 gram pure chocolade breken en de stukjes in een kom doen en deze kom in een pan met heet water plaatsen en zo de chocolade laten smelten.
Laat de chocolade afkoelen totdat deze nog net vloeibaar is.
Roer tijdens het afkoelen in een kom de poedersuiker met vloeibare boter en klop hier in tussenpozen de eieren door.
Nadat de eieren goed opgenomen zijn voegt u de gesmolten chocolade, de gehakte walnoten en 2 theelepels vanillesuiker toe en meng dit goed.
Nu neemt u bloem en zeeft deze in de deeg en mengt deze zolang totdat u een gladde deeg heeft.
Neem nu een bakplaat en vet deze goed met boter in.
Schep het deeg op de bakplaat en strijk deze zo uit totdat u een laag van ongeveer 2 cm brownie deeg op de bakplaat heeft.
Bak het brownie deeg in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden in circa 30 minuten gaar.
Laat het brownie deeg 6 minuten afkoelen.
Snij nu de bovenkant van de brownie koek heel ondiep in, de vorm en grote van de brownies kunt u zelf bepalen laat ze nu helemaal afkoelen.
Nu kunt u de koek voorzichtig van de bakplaat lostreken en op een plank leggen en lossnijden.

Ingrediënten

 

125 g pure chocolade

150 g gepelde walnoten

125 g vloeibare boter

4 eieren

400 g poedersuiker

2 theelepels vanillesuiker

200 g bloem