Bereiding

Smelt 25 g roomboter in een steelpan. Klop 200 ml karnemelk, de gesmolten boter, 2 el suiker, 1 ei en een mespunt zout in een kom los. Klop er 150 g gezeefd zelfrijzend bakmeel door. Voeg 1 bakje blauwe bessen (150 g) toe. Verhit nog 25 g roomboter in een koekenpan en schep er 4 flinke el beslag in zodat je 4 pannenkoekjes hebt.
Bak ze in 4 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Doe hetzelfde met de rest van het beslag.
Lekker met een paar eetlepels honing. Dit nagerecht vinden niet alleen kinderen lekker, maar ook grote mensen ;-)

Ingrediënten

50 g roomboter
200 ml karnemelk
2 eetlepels suiker
1 ei
150 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
150g verse blauwe bessen

Bevat per portie:
Energie 350 kcal
Eiwit 8g
Vet 12g
Koolhydraten 53g