Bereiding

Roer in een kom de boter of margarine zacht en meng dit met de basterdsuiker, vanillesuiker, ei en een snufje zout. Zeef er het bloem en 1 theelepel bakpoeder boven en klop alles tot een luchtig deeg. Schep het deeg in een spuitzak met een ronde gekartelde spuitmond. Spuit hiermee op een met margarine ingevette bakplaat, of op een bakplaat met bakpapier, deegrondjes van ca. 4 cm en met een onderlinge afstand van 5 cm.
Bak de sprits in het midden van een voorverwarmde oven van 175° C in ca. 20 minuten goudgeel.
Laat ze bijna koud worden en steek de koekjes voorzichtig van de plaat.
Leg ze op een rooster en laat ze verder afkoelen.
Sprits zijn lekker bij de thee of koffie.

Ingrediënten

200 g boter (of margarine)
125 g witte basterdsuiker,
1 zakje vanillesuiker,
1 ei
snufje zout
300 g bloem
1 theelepel bakpoeder