Koop groente en fruit als het ook het seizoen voor is. Tomaten, aardbeien, komkommers hebben in de winter vaak een lange reis achter zich voordat ze bij u in de supermarkt liggen dit is vaak aan de kwaliteit en de smaak te merken. U kunt beter groente uit de diepvriezer eten deze zijn tijdens de oogst vers ingevroren en hebben een hogere vitaminen gehalte en hierdoor een betere smaak. Soms is ook groente uit blik een oplossing. Neem bijvoorbeeld tomaten uit blik hier komen de verse zon gerijpte tomaten in een blik en smaken vaak niet slecht. Moet ik rijp of onrijp fruit kopen? Rijpe vruchten herkent u niet altijd aan de kleur van de vrucht. Door zachtjes op de vrucht te drukken en aan de vrucht te ruiken kunt u er ook achter komen of een vrucht rijp is. Er zijn fruit soorten die u ook onrijp kunt kopen, bijvoorbeeld appels, bananen, kiwi’s, avocado’s kunt u na laten rijpen. Koop niet alleen op het oog bijvoorbeeld als u mooie glanzende appels ziet liggen zien ze optisch lekker uit maar ze zijn vaak bespoten met een glansmiddel. En grote vruchten zijn niet altijd het lekkerste de kleinere zijn vaak fijner van smaak. Voor verpakt fruit zouden u altijd goed controleren. Als het fruit op karton verpakt is, let dan goed op dat het karton niet doorgeweekt is. Controleer het gewicht of dat de inhoud gelijk is met wat op de verpakking staat. Maak de groente en fruit voor het consumeren altijd eerst goed schoon! Smakelijk eten en veel kook plezier.