U bent hier: Startpagina Kookterm Wat zijn eigenlijk linzen?

Wat zijn eigenlijk linzen?

Afdrukken E-mailadres
(4 - user rating)

 

Linzen zijn zaden van peulvruchten, in verschillende variëteiten die grofweg kunnen worden ingedeeld op kleur en grootte. De (gespleten) rode of oranje linzen worden veel gebruikt in de Noord-Afrikaanse en Indiase keuken. Doordat ze snel gaar zijn en tijdens het koken vaak al uiteen vallen, zijn ze erg geschikt voor ragouts, curry's en soepen. Ook kunnen er de heerlijkste puree en salsa's van gemaakt worden (denk aan de Indiase dahl) , die goed te combineren zijn met gegrild vlees, vis, rijst of als vulling in kroketjes. In dit recept geven linzen body en kleur aan het gerecht.

Linzen zijn overigens direct gebruiksklaar en hoeven niet geweekt te worden.

 

Plaats reactie

LET OP!
24-tip.com stelt zich niet aansprakelijk voor eventuele schade voortvloeiend uit de gepubliceerde informatie op deze webpagina. Het gebruik van onze tips, trucs en recepten is geheel op eigen risico.
 

Login


Uw Top Tips

  • Aangename geur in uw auto!
    Aangename geur in uw auto!
  • Beauty -  verzorgen en verwennen van uw lichaam
    Beauty - verzorgen en verwennen van uw lichaam
  • Gemakelijk afvallen met Appels!
    Gemakelijk afvallen met Appels!
  • Sharonfruit nog nooit gegeten?
    Sharonfruit nog nooit gegeten?
  • Veilig door het najaar
    Veilig door het najaar
  • Gezondheid
    Gezondheid
  • Salade - gezond en lekker
    Salade - gezond en lekker
  • Herfsttijd / wintertijd
    Herfsttijd / wintertijd

Bezoeker

We hebben 62 gasten online

Statistiek

Leden : 674
Artikelen : 3237
Artikelen bekeken hits : 53922196

Volg 24Tip op Google+

Mod Social

  • Google Bookmarks
  • Twitter
  • Windows Live
  • MySpace
  • deli.cio.us
  • Digg
  • Folkd
  • Like to learn German in Stuttgart?
  • Linkarena
  • Mister Wong
  • Newsvine
  • reddit
  • StumbleUpon
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yigg