Een normale zondag, veel tijd voor een ontbijt met mijn partner. Heerlijk, ik geniet echt van deze momenten. Wij kletsen veel en er wordt ook besproken wat wij gaan koken. Vandaag hoorde ik mijn schatje zeggen: “ik heb zo'n zin in pannenkoeken. Lekker met veel poedersuiker erop!”

Ik schrok meteen, omdat ik gisteren met schoonmaken het laatste pak opgedroogde poedersuiker had weggegooid. Dit gebeurt bij ons toch regelmatig, omdat wij misschien 1 of 2 keer per jaar gebruik maken van poedersuiker.

Nu had ik een probleem, nog even in de stad gaan voor poedersuiker, nee echt niet! Pannekoek zonder poedersuiker eten, dat gaat voor mijn partner helemaal niet!

Het moet toch ook anders kunnen!

Wat is Poedersuiker? Hoe heeft mijn moeder dat vroeger al gedaan?

Poedersuiker is fijn gemalen kristalsuiker en mijn moeder heeft vroeger poedersuiker met een koffiebonenvermaler gemaakt.

Maar zo'n apparaat heb ik niet meer. Daarom gebruik ik gewoon mijn blender.

Zelfgemaakte poedersuiker met de blender

Doe een paar lepels kristalsuiker in een uw blender. Laat nu de suiker een paar seconden malen totdat u fijne poedersuiker heeft.
Schud de poedersuiker in een strooi potje of een bewaardoos en klaar is kees.

Ik maak nu altijd met de blender mijn poedersuiker zelf, zo is altijd verse poedersuiker in huis als ik hem nodig heb. Bovendien spaar ik nog geld, omdat ik nooit meer opgedroogde poedersuiker moet weggooien.

Alles heeft perfect gewerkt en wij hebben genoten van lekkere pannenkoeken met poedersuiker.