U bent hier: Startpagina Kookterm Wat betekend eigentlijk Al dente

Wat betekend eigentlijk Al dente

Afdrukken E-mailadres
(0 - user rating)

Al dente | beetgaar (bijtgaar)

Al dente is een kookterm die vaak gebruikt wordt bij pasta's. Het heet ook wel beetgaar of bijtgaar. Die laatste naam zult je bij groentes vaker tegenkomen. Maar wat houdt het nu precies in? Als er staat dat je iets al dente of beetgaar moet koken, dan moet je het koken tot het net gaar is. In dit stadium heeft het gerecht nog wat stevigheid. De enige echt goede manier waarop je kunt testen of je pasta 'al dente' is, is door de pasta even uit de pan te halen en erin te bijten.

Kortom: als je de pasta al dente moet koken, moet je zorgen voor een stevige pasta met een bite. Zeker voor de manier waarop veel Nederlanders pasta gebruiken (met saus en groentes door de pasta gemengd). Als de pasta te zacht is, wordt het gemengde geheel vaak te vochtig.

 

Plaats reactie

LET OP!
24-tip.com stelt zich niet aansprakelijk voor eventuele schade voortvloeiend uit de gepubliceerde informatie op deze webpagina. Het gebruik van onze tips, trucs en recepten is geheel op eigen risico.
 

Login


Uw Top Tips

  • Salade - gezond en lekker
    Salade - gezond en lekker
  • Gemakelijk afvallen met Appels!
    Gemakelijk afvallen met Appels!
  • Veilig door het najaar
    Veilig door het najaar
  • Gezondheid
    Gezondheid
  • Herfsttijd / wintertijd
    Herfsttijd / wintertijd
  • Aangename geur in uw auto!
    Aangename geur in uw auto!
  • Sharonfruit nog nooit gegeten?
    Sharonfruit nog nooit gegeten?
  • Beauty -  verzorgen en verwennen van uw lichaam
    Beauty - verzorgen en verwennen van uw lichaam

Bezoeker

We hebben 61 gasten online

Statistiek

Leden : 674
Artikelen : 3233
Artikelen bekeken hits : 53864100

Volg 24Tip op Google+

Mod Social

  • Google Bookmarks
  • Twitter
  • Windows Live
  • MySpace
  • deli.cio.us
  • Digg
  • Folkd
  • Like to learn German in Stuttgart?
  • Linkarena
  • Mister Wong
  • Newsvine
  • reddit
  • StumbleUpon
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yigg