Blancheren – stap voor stap uitgelegd Kookterm 22 april 201425 juni 2019 *Laatst bijgewerkt op 25 juni, 2019 om 12:31 uur 79950 0 Weetjes over blancheren Stapsgewijs uitleg hoe u moet blancheren Verschillende technieken van blancheren Vaak komt u in recepten de kookterm blancheren tegen. Soms gaat het om het invriezen van groenten of fruit, soms om het beter verteerbaar maken van levensmiddelen. Maar wat is blancheren of voorkoken nu precies en hoe
Bètacaroteen – wat is dit? Wellness 14 april 20142 december 2016 *Laatst bijgewerkt op 2 december, 2016 om 16:23 uur 855 0 Bètacaroteen (pro-vitamine A) draagt bij aan een goede weerstand, groei en is erg belangrijk voor het gezichtsvermogen. Ook draagt het bij aan gezonde botten, tanden en huid. Bètacaroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A en heeft daardoor dezelfde eigenschappen. Ook zijn er aanwijzingen dat bètacaroteen eigenschappen van antioxidanten