Kochtipps

Senf am besten kühl und trocken aufbewahrenAngetrockneten Senf mit etwas Essig und Zucker verrühren, dann bekommt er wieder seine ursprüngliche

  Fast täglich machen wir Gebrauch von Vanillezucker oder Vanillinzucker . Ob es nun um die Herstellung einer Nachspeise oder

Pilze sind eine Bereicherung auf unserem Speiseplan, das Selbersammeln von Wildpilzen will allerdings gelernt sein. Wer blind zugreift, gefährdet sein

Die Krönung eines guten Menus mit Familie oder Freunden, ist ein schön angerichtetes Dessert. Immer häufiger richten wir Eisdesserts auf

  Zucker verwenden: muss trocken gelagert werden braunen Zucker am besten im Kühlschrank in einer Plastiktüte aufbewahren feinen Zucker für

Um mehr Saft aus Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen oder Grapefrüchten zubekommen haben ich van ener Bekannten den volgenden Tipp erhalten.

Die ungespritzte Zitrone gründlich abwaschen oder abbürsten, schälen und die Schale in kleine Würfel schneiden. Diese gibt man dann mit

– erst nach dem Kochen salzen, damit er seine frische Farbe behält – den Strunk einschneiden, dann werden die Röschen