Um Ungeziefer zu entfernen, den Kohl vor dem Kochen einige Zeit in Salzwasser legen.
Alle Blattläuse und sonstige Ungeziefer lösen sich vom Blumenkohl und landen im Salzwasser und nicht mehr in Ihrer Speise
Die Strünke der Röschen einkerben, so werden sie gleichmäßig gar.
Blumenkohl behält beim Kochen seine schöne weiße Farbe wenn Sie ins Kochwasser 2 Würfel Zucker geben oder einen Schuss Milch.

Damit es beim Kochen nicht nach Kohl riecht, einfach ein Lorbeerblatt oder eine Scheibe Schwarzbrot mit ins Kochwasser geben.