Hammelfleisch sollten Sie vor der Zubereitung mindestens 2 Tage in Buttermilch einlegen, dadurch wird es zarter und schmeckt nicht so streng nach Hammel.
Hammelfleisch sollten Sie vor der Zubereitung mindestens 2 Tage in Buttermilch einlegen, dadurch wird es zarter und schmeckt nicht so streng nach Hammel.