Ingwer Kochtipps 19. August 20111. Juli 2019 *Laatst bijgewerkt op 1 Juli, 2019 om 19:24 uur 67 0 – frische Knollen sind glatt und fest, alte Knollen sind runzelig– eine angeschnitten Knolle zum Aufbewahren in trockenen Sherry einlegen, dieser ist dann auch eine hervorragende Speisewürze– angeschnittener Ingwer lässt sich auch in Weinbrand oder Honig längere Zeit aufbewahren– getrockneter Ingwer ist milder als frischer Ingwer, aber dennoch Vorsicht beim Würzen, da er einen sehr scharfen Geschmack hat– in gefrorenem Zustand lässt er sich besser reiben– zum Würzen von Speisen kleine Ingwerwürfel durch eine Knoblauchpresse drückenSei der erste der diesen Beitrag teiltteilen teilen merken mitteilen twittern teilen