Die schwarzen Spitzen der Hagebutten entfernen und in einen großen Kochtopf geben.Mit kochendem Wasser bedecken und kochen, bis sie völlig weich sind. Die Früchte durch einen Durchschlag passieren und sämtliche Kerne und Schalen entfernen. Anschließend die Fruchtmasse zweimal durch ein sehr feines Sieb streichen, und so

Brombeeren aussortieren, vorsichtig und kurz waschen und mit 125 ml Wasser einmal aufkochen.Auf einem Safttuch oder Sieb abtropfen lassen, den Saft in einen Topf fließen lassenHolunderbeeren waschen und von den Stielen streifen, das geht sehr gut mit einer Gabel. Äpfel kurz waschen, entkernen und klein schneiden.

Besonders wichtig bei der Herstellung einer Pizza aus Hefeteig ist , dass Sie bei der Zubereitung alle Fenster und Türen geschlossen halten, da Hefe sehr empfindlich auf Luftzug reagiert. Diese kann zur Folge haben das der schon aufgegangene Pizzateig insich zusammen fällt und es gibt auch

Das Mehl und das Püreepulver in einer Schüssel vermischen. Die Hefe im Wasser auflösen und in die Mitte geben. Die Flüssigkeit mit einem Teil des Mehls verkneten, dann die Kartoffeln und das Hefeweißbier dazugeben.Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und

Den getrockneten Sauerteig mit 100 ml Wasser langsam an einem warmem Ort auflösen (12 Stunden) dabei hin und wieder umrühren. Das Mehl mischen und ebenfalls an einem warmen Ort bereitstellen. In der Mitte eine Vertiefung formen und mit dem Sauerteig und einem kleinen Teil des Mehls

Das Mehl in einer großen Schüssel vermischen. Die Hefe im lauwarmem Wasser auflösen. Die Flüssigkeit, das Öl, eine Prise Salz, die Eigelb und die grob gehackten Oliven in die Mitte des Mehls geben.Von Innen nach Außen die Zutaten zu einem Teig verkneten. Die Schüssel mit einem feuchten

Wie fetthaltig und kalorienreich Ihre Pizza wird, kommt ganz auf den Belag an. Käsesorten wie Gouda und Emmentaler eignen sich zwar zum Belegen sehr gut, weil sie schnell zerlaufen, enthalten aber auch sehr viel Fett. Besser für die Figur ist daher Mozzarella (trotzdem eher sparsam einsetzen!). Weniger geeignet ist Parmesankäse,