Warme chocolade saus met een likeur naar smaak Desserts 21 maart 20113 april 2014 *Laatst bijgewerkt op 3 april, 2014 om 15:44 uur 1065 1 BereidingNeem een kookpot met heet water en zet in het hete water een metalen kom. Doe in de kom een reep pure chocolade van 250 g en laat het geheel nu langzaam smelten. Als de chocolade gesmolten is neemt u 2 eetlepels slagroom en meng deze voorzichtig door de chocolade. U kunt nu nog een scheut likeur in de chocolade schudden.Nu de warme chocolade saus serveren met bijvoorbeeld vanille ijs, bananen, pannenkoeken, peren.Ingrediënten 250 g pure chocolade2 eetlepels slagroomlikeur bijvoorbeeld rum, cognac, amaretto, kersenlikeur
Ziet er zalig uit, maar ik zie mezelf nog wel exretimenrepen met eiwit, gelatine en melk om de room deels te vervangen, kwestie van de weegschaal niet al te verdrietig te maken 😉