Bereiding

Boter en suiker romig roeren, de eieren er stuk voor stuk doormengen.
Vervolgens de gezeefde bloem met het bakpoeder, de gewassen en gedroogde rozijnen/krenten, de specerijen en het zout toevoegen. Alles goed doorroeren en het beslag in een met boter ingesmeerde vorm doen.
In matig warme oven bakken, 60 -70 min. op 160 – 170 graden
Onder en boven warmte gebruiken.

Ingrediënten

125 gram bloem
125 gram boter
125 gram donkerbruine suiker
3 eieren
125 gram krenten
125 gram rozijnen
125 gram (gedroogde) abrikozen
1 eetlepel kaneel
1/2 eetlepel kruidnagelpoeder
1/2eetlepel nootmuskaat
1/2 eetlepel bakpoeder
zout