U bent hier:
24tip-Startpagina > Gebak/Taart > Snelle plaatkoek met appelcompot

Snelle plaatkoek met appelcompot

Iets met appels is eigenlijk altijd lekker vind ik. Deze snelle plaatkoek vindt ik lekker bij de koffietafel op zondag of op een verjaardag.

Bereiding

Laat de rozijnen 30 minuten in appelsap wellen.
Verwarm de oven voor op 180ºC en bekleed een bakplaat met een kleine opstaande rand (± 40 cm)met bakpapier.
Voeg de bloem, bakpoeder, fijne suiker, vanillesuiker, kaneel, ei en boter voor het deeg in een kom en maak het tot een kruimeldeeg. Dit kan in de keukenmachine of met de hand.
Verdeel de helft van de deeg gelijkmatig over de bodem van de bakplaat/ovenschaal en druk het stevig aan.
Meng de appelcompote, citroenjam en rozijnen en verdeel deze over de bodem.
Roer de geschaafde amandelen door de resterende helft van het kruimelmengsel en strooi dit over de appel-citroenvulling.

Bak de plaatkoek ongeveer 50 minuten in de oven, laat het daarna afkoelen op een rooster (wel op de plaat laten liggen) voor het aan te snijden.
Nou dat was toch snel niet?! Eet smakelijk.

TIP1: Als je geen citroenjam of lemoncurd hebt of er niet van houdt, dan kan je die ook vervangen door appelcompote.

TIP2: Vind je het nou wat veel…de stukken zijn ook prima in te vriezen. Verpakt ze in plastic diepvriesdozen met plastic of bakpapier ertussen.

Ingrediënten

500 g bloem
2 (afgestreken) tl bakpoeder
200 g fijne suiker
1,5 tl vanillesuiker
1 tl kaneel
1 ei
250g boter (of margarine)
100g geschaafde amandelen (voor de bovenlaag)
Vulling:
720g appelcompote
220g citroenjam of lemoncurd
100g rozijnen

Delen...Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Tumblr0Share on Google+0Share on Facebook0Share on Reddit0Share on Yummly0Share on StumbleUpon0Email this to someone
Top

Privacy Voorkeuren

Noodzakelijke

Verplicht - kan niet deactiveert worden. Technisch noodzakelijke cookies helpen de website van 24Tip bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website van 24Tip mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

__unam, _ga, _gid,
gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types],gdpr[privacy_bar]

Analytics

Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.

DSID, IDE, AID, CONSENT, SID, SIDCC, TAID
DSID, IDE, AID, CONSENT, SID, SIDCC, TAID,__gads,_ga

Marketing

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.Een unieke identificatie gegeven aan bezoeker van de site wanneer die een
video bekijkt

DSID, IDE, SAPISID, AID, HSID, CONSENT, NID, APISID, SID, SIDCC, SSID, TAID, __stid,_vwo_uuid_v2,contently_insights_user,_gid,_ga,st_optout,__unam
NID, HSID, SSID, APISID, SAPISID
__gads
GEUP,PREF,VISITOR_INFO1_LIVE,YSC
__stid,_vwo_uuid_v2,contently_insights_user,_gid,_ga,st_optout,__unam
_pinterest_pfob, _b, _pinterest_pfob, _pinterest_sess, _auth, pnodepath
MCPopupClosed, _gac, _mcid, MC_USER_INFO, __zlcmid, OptanonConsent, MC_PLUMS_LOGIN, _ga, optimizelyEndUserId, MC_USER_PROFILE, OptanonAlertBoxClosed
cid
KADUSERCOOKIE,KTPCACOOKIE,DPSync2

Account opheffen?

Jouw account wordt opgeheven en alle data permanent verwijderd. Weet je het zeker?