Gehaktpizza van Eli Hoofdgerechten 28 juli 2011 256 0 Dit is een snelle pizza variant van mijn vriendin Eli in de magnetron toebereid.Zo gaat het:Het gehakt mengen met 1 ei, pesto, fijngehakte knoflook, zout en paprikapoeder. Het gehaktmengsel dun uitdrukken op de bodem van de schaal. Een opstaande rand maken van ongeveer 2 cm. De tomatenpuree losroeren met zo weinig mogelijk water (1 eetlepel)en over de gehaktbodem uitstrijken. De verse champignons in dunne plakjes snijden en op het gehakt leggen, daarop de mozzarella in plakjes en bestrooien met de verse oregano. De schaal onafgedekt 12 minuten op 700 watt verwarmen. Het vet afgieten en de plakjes kaas erop leggen. Nog circa 2 minuten verwarmen tot de kaas gesmolten is.Dit gerecht is genoeg voor 4 personen.Voor de gehaktpizza heeft u nodig:400 gr. Gemengd gehaktHalf bakje verse champignons50 gram jonge kaas120 gr mozzarella3 eetlepels tomatenpuree1 rauw ei1 eetlepel pesto1 teentje knoflook1 theelepel verse oreganoZout en paprikapoederHulpmiddelen:Een magnetronEen ronde ovenvaste schaal met een diameter van 18 tot 20 cm Deksel of bord