Bereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Kook ze tot ze (bijna) gaar zijn en giet ze af. Verwarm de oven voor op 225 graden.

Snijd intussen de kipfilet in kleine stukjes en bestrooi ze met wat peper en zout. Was en sijd eveneens de prei en wortels. Bak de kipfilet in de boter tot ze goudbruin zijn. Vet een ovenschaal in en leg daar de gebakken kipfilet in. Bak vervolgens de fijngesneden prei en wortels enkele minuten in dezelfde pan.

Pers de knoflookteentjes in een knoflookpers. Doe de eieren in een kom en voeg de kookroom, geraspte kaas, knoflook en mosterd toe en klop alles goed los. Voeg naar smaak wat peper en zout toe. Schenk het mengsel over de schotel en zet de schaal ca. 20-30 minuten in de oven.

Ingrediënten

Bakboter

400 gram kipfilet

250 gram worteltjes

300 gram prei

450 gram aardappels

100 gram geraspte oude kaas

2 eieren

125 ml kookroom

1 eetlepel mosterd

2 teentjes knoflook

2 uien