U bent hier:
24tip-Startpagina > Hoofdgerechten > Schnitzel cordon bleu (gepaneerde schnitzel, gevuld met ham en kaas)

Schnitzel cordon bleu (gepaneerde schnitzel, gevuld met ham en kaas)

Begin de kalfsschnitzels met een scherp mes als een envelop open te snijden.
Nu kunt u deze met een plak ham en een plak kaas vullen.
Het geheel met een cocktailprikkertje weer dicht maken.
Kruid de kalfsschnitzels met peper en zout en bestrooi ze met bloem.
Haal ze vervolgens door het paneermeel. Stevig aankloppen.
Bak de schnitzels daarna in 4 eetlepels roomboter goudbruin aan beide zijden.
Zet het vuur niet te hoog anders verbrand het paneermeel.
Maak intussen de sperziebonen schoon en kook ze beetgaar in een weinig water met wat zout, nootmuskaat en 2 suikerklontjes.
Giet ze daarna af en laat een klontje boter bovenop de boontjes smelten. De aardappelschijfjes goudbruin bakken in roomboter.
Als de kaas uit de schnitzels begint te lopen zijn ze klaar.
Leg ze op de voorverwarmde borden en serveer ze met de sperzieboontjes en de gebakken aardappeltjes.
Bereidingstijd 20 minuten.
Tip: Vervang het kalfsvlees door varkensvlees, kipfilet of kalkoen.

Dit heeft u nodig:

Voor 4 Porties
4 schnitzels van kalf
4 plakken ham
4 plakken jongbelegen kaas
3 eetlepels bloem
2 los geklopte eieren
8 eetlepels paneermeel
cocktailprikkertjes
500 gr sperziebonen
1 zakje aardappelschijfjes
3 eetlepels roomboter om in te bakken
versgemalen peper en zout
verse citroen als garnering

Delen...Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Tumblr0Share on Google+0Share on Facebook0Share on Reddit0Share on Yummly0Share on StumbleUpon0Email this to someone
Top

Privacy Voorkeuren

Noodzakelijke

Verplicht - kan niet deactiveert worden. Technisch noodzakelijke cookies helpen de website van 24Tip bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website van 24Tip mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

__unam, _ga, _gid,
gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types],gdpr[privacy_bar]

Analytics

Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.

DSID, IDE, AID, CONSENT, SID, SIDCC, TAID
DSID, IDE, AID, CONSENT, SID, SIDCC, TAID,__gads,_ga

Marketing

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.Een unieke identificatie gegeven aan bezoeker van de site wanneer die een
video bekijkt

DSID, IDE, SAPISID, AID, HSID, CONSENT, NID, APISID, SID, SIDCC, SSID, TAID, __stid,_vwo_uuid_v2,contently_insights_user,_gid,_ga,st_optout,__unam
NID, HSID, SSID, APISID, SAPISID
__gads
GEUP,PREF,VISITOR_INFO1_LIVE,YSC
__stid,_vwo_uuid_v2,contently_insights_user,_gid,_ga,st_optout,__unam
_pinterest_pfob, _b, _pinterest_pfob, _pinterest_sess, _auth, pnodepath
MCPopupClosed, _gac, _mcid, MC_USER_INFO, __zlcmid, OptanonConsent, MC_PLUMS_LOGIN, _ga, optimizelyEndUserId, MC_USER_PROFILE, OptanonAlertBoxClosed
cid
KADUSERCOOKIE,KTPCACOOKIE,DPSync2

Account opheffen?

Jouw account wordt opgeheven en alle data permanent verwijderd. Weet je het zeker?