Skip to content
vrijdag, maart 31, 2023

24 -Tip

WIJ ZIJN INFORMEEL – GETEST EN BETROUWBAAR

  • Startpagina
    • Over 24 Tip
    • Onze Top 100
    • Disclaimer
    • Sitemap
    • Privacybeleid
  • Huis & Koken
    • Huishouden
    • Inkooptips
    • Kruiden
    • Kookterm
    • Tuin
  • Lifestyle
    • Gezondheid
    • Afvallen
    • Wellness
    • Dieren
  • Recepten
    • Ontbijtgerechten
    • Brunchgerecht
    • Voorgerechten
      • Soep
      • Salade
      • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Pastagerechten
      • Vegetarisch
      • Wildgerechten
    • Desserts
    • Gebak/Taart
    • Cocktails
    • Shakes/Smoothies
  • Peuters & Kleuters
    • Kleuters
  • Computer & Auto
    • Autotips
    • Computer
    • Energie
  • Mijn 24Tip
    • Mijn Favorieten
    • Gegevens bewerken
    • Wachtwoord wijzigen
    • Afmelden
  • Language/Taal/Sprache:
    • Deutsch
    • Nederlands
X
U bent hier:
24tip-Startpagina > Huishouden > Wat kan ik doen met de pompoenpitten

Wat kan ik doen met de pompoenpitten

  • Huishouden
18 oktober 20123 april 2014    *Laatst bijgewerkt op 3 april, 2014 om 15:55 uur 49711 0
Normaal gooit u de pitten altijd weg. Jammer toch, u kunt hiervan lekkere snacks of borrelhapjes maken. Er gaat namelijk niets boven vers geroosterde pompoenpitten. Naturel, zoet met kaneelsuiker, of gekruid met zeezout, cayennepeper, paprikapoeder, chilipoeder, currypoeder, knoflookpoeder of cajunkruiden, de variatiemogelijkheden zijn heel uitgebreid

U heeft een mooie Halloweenpompoen of pompoensoep gemaakt. Over zijn de pompoenzaadjes /pompoenpitten. Normaal gooit u de pitten altijd weg. Jammer toch, u kunt hiervan lekkere snacks of borrelhapjes maken. Er gaat namelijk niets boven vers geroosterde pompoenpitten. Naturel, zoet met kaneelsuiker, of gekruid met zeezout, cayennepeper, paprikapoeder, chilipoeder, currypoeder, knoflookpoeder of cajunkruiden, de variatiemogelijkheden zijn heel uitgebreid.

Pompoenpitten bekend als pepita

Pompoenpit, pompoenzaad is in de Mexicaanse, Italiaanse en Griekse keuken bekend als pepita. Pepitas hebben een hele fijne smaak, nootachtig en zoet met een stevige structuur. Deze fijne smaak komt nog beter tot zijn recht als de pompoenpitten juist voor gebruik worden geroosterd.

Zo maakt u geroosterde pompoenpitten in de bakoven

Verwijder zo goed als mogelijk alle draadjes rondom de pitten. Pompoenpitten niet wassen: als u ze wast, verwijdert u veel van zijn natuurlijke smaak. Beter is het om de pompoenpitten te laten drogen op kamertemperatuur.

Pompoenpitten laten drogen

Spreid de pitten uit, in 1 laag, op een schone keukenhanddoek (Let Op: gebruik geen keukenpapier, omdat de zaadjes vast gaan kleven aan het papier) en laat ze 1 tot 2 dagen drogen op kamertemperatuur. Maak daarna, indien nodig, de pitjes nog verder schoon.

Een snellere methode

U wilt niet twee dagen wachten: reinig de pitten onder stromend koud water, droog ze zo goed als mogelijk af met een schone keukenhanddoek en plaats ze dan 15 minuten in een op 100°C voorverwarmde oven, zodat ze volledig droog worden.

Vers geroosterde pittige

Geef de gedroogde pompoenpitten in een keukenschaal. Meng er gesmolten boter of olie onder. Kruid ze met zeezout, voor een pittige variatie. Na smaak kunt u paprikapoeder, cayennepeper, chilipoeder, kerriepoeder, knoflookpoeder of cajunkruiden toevoegen. Misschien doet u ook direct twee variaties: daarvoor de pitjes op twee keukenschalen te verdelen. Kruid de geroosterde pompoenpitten in de een keukenschaal bijvoorbeeld met paprikapoeder en kerriepoeder.Vervolgens overgiet u ze met goede olijfolie. De andere heft van de pitten bestrooi u met knoflookpoeder en overgiet met gesmolten boter.Pittige pompoenpitten kunt u geniet als lekker snack bij de voetbalwedstrijd op televisie. 

Zoete variatie vers geroosterde pompoenpitten

Mijn voorkeur gaat  eerder  naar een zoete variatie als snack bij een bijeenkomst. Hiervoor gebruik ik in plaats van zout suiker of honing. Een extra smaak kunt u middels kaneelpoeder aan toe krijgen. Na het kruiden overgiet ik de gedroogde pompoenpitten met gesmolten boter of olie. Mijn voorkeur gaat naar druivenpitolie, maar u kunt ook zonebloemolie of olijfolie gebruiken.

Rooster de pitten

Nu gaan wij aan het roosteren van de pitten. Hiervoor moet u de bakoven op 150°C voorverwarmen. Neem een schoen bakplaat en leg er een vel bakpapier op.Verdeel de gekruide pompoenpitten goed uitgespreid op een bakplaat en plaats ze in de voorverwarmde oven gedurende 30 à 45 minuten of tot ze lichtjes krokant en goudgeel zijn. Tussendoor af en toe omroeren. Haal de geroosterde pompoenpitten uit de oven en laat ze afkoelen.

Serveertips

Serveer ze gepeld of ongepeld als borrelhapje of snack, eventueel juist voor het opdienen geroosterd in een droge antiaanbakpan.

Pompoenpitten moet u niet weggooien, geroosterd en gekruid met zeezout, cayennepeper, paprikapoeder, chilipoeder, kerriepoeder, knoflookpoeder of cajunkruiden of zoet met kaneelsuiker zijn ze een lekkere snack tussendoor. Ook lekker op salades of in pompoensoep.

Handige tips

  • Hoe witlof bewaren, schoonmaken en witlof koken of als salade serveren 215790 1
  • Kipfilet bakken – zodat het mals en sappig wordt 196924 1
  • Kaki of Sharon kopen, bewaren en eten 160070 16
  • Roestvlekken gemakkelijk uit kleding verwijderen? 106991 1

Laatste reacties

  • Mia op Hoe ontvel of plicheer ik een tomaat?
  • Ellen op Mangokwark -mijn lievelings dessert
  • Sylvie op Hoe kan ik zelf yoghurt maken?
  • 24 TipTeam op Kaki of Sharon kopen, bewaren en eten
  • robbie op Kaki of Sharon kopen, bewaren en eten

Wist u, dat

Met een beetje verse ananassap in uw vleesmarinade uw vlees malser wordt?

Zekker ook interesant voor u

Ongesorteerde telkaarten – cijfers 0 t/m12 op spelenderwijs leren

Posted on 1 maart 20128 mei 20151

Muffin met yoghurt vulling

Posted on 25 oktober 20100

Afvalrecept voor maandag: magere aardappelsalade

Posted on 10 juli 20100

Hoe kan ik mijn plastic tuinmeubels reinigen?

Posted on 9 juli 20100

Let Op

24-tip.com stelt zich niet aansprakelijk voor eventuele schade voortvloeiend uit de gepubliceerde informatie op deze webpagina. Het gebruik van onze tips, trucs en recepten is geheel op eigen risico.
  • Over 24 Tip
  • Privacybeleid
  • Beheer uw persoonsgegevens
  • Disclaimer

24-Tip.com is een service van:
Net Jungle Academy
© 2023
Last updated: Friday, 31.03.2023 | © 2002-2023 by Net Jungle Academy | Petshigh - Dein Tiermotiv Webshop
Ultimatipp - Life Hacks, die Ihr Leben einfacher machen. |
  • Cookiebeleid
  • Disclaimer
  • Privacybeleid
Top

Mobiele versie afsluiten