U bent hier:

Hoe kunt u zachte overrijpe tomaten snijden?

Hoe ontvel of plicheer ik een tomaat?

Overrijpe tomaten snijden zonder dat er ketchup op de snijplank ligt, is niet zo gemakkelijk. Met deze handige truc lukt het ook u gegarandeerd in een handomdraai. Of wilt u meerdere tomaten tegelijk snijden? Bekijk dan deze mooie video over tomaten allemaal tegelijk door midden snijden.

Hollandaisesaus hoe maakt u dat

Wanneer zijn verse witte asperges verkrijgbaar?

Hoe kan ik een Hollandaisesaus eenvoudig bereiden? De sauce hollandaise is het punt op de i in combinatie met een tal van andere gerechten, zoals asperge, vis of bloemkool! Het is wel de moeite waard om te leren hoe u de klassiek basissaus zelf kunt maken, omdat u hiermee verdere lekkere afleidingen van kunt maken. Durf het met onze stap voor stap foolproof uitleg aan – maak nu uw eigen Hollandaisesaus!

Hoe moet u spruiten koken?

Spruiten/sprutjes zij supergezonde wintergroente

Groene of paarse spruiten / spruitjes zijn voedzamer dan andere soorten kool. Wilt u meer weten over paarse en groene spruiten, over het invriezen van verse spruiten of over het bereiden van bevroren spruiten klik dan hier…

Hoe maak ik een spiegelei?

Een spiegelei is een lekker snel gerecht, welke zowel als ontbijt, lunch of avondeten geserveerd kan worden.

Het bakken van een spiegelei is één van de gemakkelijkste gerechten. De overgehouden uitdrukking hij kan nog geen ei bakken verondersteld dat zelfs de grootste stoethaspel in de keuken tenminste tot zo’n bereiding in staat moeten zijn. In dit artikel wil ik u laten zien dat het maken van een lekker spiegelei geen toverij is. Wilt u het geheim van een perfect spiegelei weten, dan lees nu snel verder…

Wat is een bouquet garni

bouquet garni

Misschien is het u ook een keer gebeurd: U heeft visite van uw schoonouders en met veel liefde een lekker smoorgerecht gekookt. Iedereen zit aan tafel, het ruikt fantastisch en het smaakt iedereen geweldig. Tot het moment dat uw schoonmoeder vreemd begint  te doen met haar mond en met behulp

Aardappelen koken en toepassingen met gekookte aardappelen?

Hoe aardappelen koken?

Hoelang gekookte aardappelen bewaren? Hoe herkennen dat aardappelen gaar zijn Hoe veel aardappelen heb ik nodig? Welke soort aardappelen waarvoor gebruiken? Zwarte ogen, groene plekken en uitlopers Hoe peterselie-aardappelen of kruiden-aardappelen makenHoudt u ook van vers gekookte aardappelen als bijlage met groente en vlees? Het echte smullen begint voor de meeste mensen eerst met een

Roux maken – stap voor stap

Koolrabi met witte saus

Wilt u een romige soep, zoals aspergesoep of romige tomatensaus serveren? Dan komt u er niet omheen een roux te maken. Roux – bij deze klassieke kookhandeling gaat het om verhit vet gemengd met bloem. De klassieke roux is ten onrechte een beetje in de vergeethoek geraakt. Met deze stapsgewijs uitleg maak ook een klassieke roux als een professioneel.

Gebraden kip – Hoe een hele kip krokant en goudbruin braden?

Gebraden kip met appelvulling

Hoe trancheer ik een gebraden kip Basisrecept voor gebraden kip Hoe een hele kip vetarm en krokant braden Vulling voor gebraden kip: met appel Hele gebraden kip met gehakt vulling  Gebraden kip met citroen vullingEen mooi krokant en goudbruin gebraden kip - is er iets mooiers? Een hele kip braden is niet veel werk, voordelig

Hoe poedersuiker – bloemsuiker zelf maken?

poedersuiker zelf maken

Een normale zondag, veel tijd voor een ontbijt met mijn partner. Heerlijk, ik geniet echt van deze momenten. Wij kletsen veel en er wordt ook besproken wat wij gaan koken. Vandaag hoorde ik mijn schatje zeggen: “ik heb zo'n zin in pannenkoeken. Lekker met veel poedersuiker erop!” Ik schrok meteen, omdat

Blancheren – stap voor stap uitgelegd

Weetjes over blancheren Stapsgewijs uitleg hoe u moet blancheren Verschillende technieken van blancherenVaak komt u in recepten de kookterm blancheren tegen. Soms gaat het om het invriezen van groenten of fruit, soms om het beter verteerbaar maken van levensmiddelen. Maar wat is blancheren of voorkoken nu precies en hoe doe u dit  op

Top