Overrijpe tomaten snijden zonder dat er ketchup op de snijplank ligt, is niet zo gemakkelijk. Met deze handige truc lukt het ook u gegarandeerd in een handomdraai. Of wilt u meerdere tomaten tegelijk snijden? Bekijk dan deze mooie video over tomaten allemaal tegelijk door midden snijden.

Hoe kan ik een Hollandaisesaus eenvoudig bereiden? De sauce hollandaise is het punt op de i in combinatie met een tal van andere gerechten, zoals asperge, vis of bloemkool! Het is wel de moeite waard om te leren hoe u de klassiek basissaus zelf kunt maken, omdat u hiermee verdere lekkere afleidingen van kunt maken. Durf het met onze stap voor stap foolproof uitleg aan – maak nu uw eigen Hollandaisesaus!

Het bakken van een spiegelei is één van de gemakkelijkste gerechten. De overgehouden uitdrukking hij kan nog geen ei bakken verondersteld dat zelfs de grootste stoethaspel in de keuken tenminste tot zo’n bereiding in staat moeten zijn. In dit artikel wil ik u laten zien dat het maken van een lekker spiegelei geen toverij is. Wilt u het geheim van een perfect spiegelei weten, dan lees nu snel verder…

Wilt u een romige soep, zoals aspergesoep of romige tomatensaus serveren? Dan komt u er niet omheen een roux te maken. Roux – bij deze klassieke kookhandeling gaat het om verhit vet gemengd met bloem. De klassieke roux is ten onrechte een beetje in de vergeethoek geraakt. Met deze stapsgewijs uitleg maak ook een klassieke roux als een professioneel.

Hoe trancheer ik een gebraden kip Basisrecept voor gebraden kip Hoe een hele kip vetarm en krokant braden Vulling voor gebraden kip: met appel Hele gebraden kip met gehakt vulling  Gebraden kip met citroen vulling Een mooi krokant en goudbruin gebraden kip - is er iets mooiers? Een hele kip braden is niet veel werk, voordelig