U bent hier:
24tip-Startpagina > Kookterm > Stomen, garen in de damp van kokend water

Stomen, garen in de damp van kokend water

Bij de kooktechniek stomen maak je het product gaar in de damp van kokend water. Het voedsel komt dus niet in contact met het water. Hierdoor blijven de smaakstoven beter bewaard dan bij koken. Het garen duurt natuurlijk wel langer dan bij koken.

Hoe kun je voedsel het beste stomen

Een speciale stoompan werkt het beste bij het stomen. Een stoompan is een ruime pan, waarin een andere pan past met een gaatjesbodem. Tijdens deze kooktechniek wordt alles goed afgesloten met een deksel, zodat de stoom niet kan ontsnappen. Als je niet de beschikking hebt over een stoompan, kun je ook een zeef of een vergiet gebruiken en deze in een pan hangen. Let wel op dat de zeef die je gebruikt hittebestendig is. Vele producten zijn geschikt om te stomen, denk aan aardappels, groenten, rijst, maar ook vlees. Stoom je aardappels eens en je zult zien dat de smaak beter behouden blijft!

 

Delen...Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Tumblr0Share on Google+0Share on Facebook0Share on Reddit0Share on Yummly0Share on StumbleUpon0Email this to someone
Top

Privacy Voorkeuren

Noodzakelijke

Verplicht - kan niet deactiveert worden. Technisch noodzakelijke cookies helpen de website van 24Tip bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website van 24Tip mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

__unam, _ga, _gid,
gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types],gdpr[privacy_bar]

Analytics

Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.

DSID, IDE, AID, CONSENT, SID, SIDCC, TAID
DSID, IDE, AID, CONSENT, SID, SIDCC, TAID,__gads,_ga

Marketing

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.Een unieke identificatie gegeven aan bezoeker van de site wanneer die een
video bekijkt

DSID, IDE, SAPISID, AID, HSID, CONSENT, NID, APISID, SID, SIDCC, SSID, TAID, __stid,_vwo_uuid_v2,contently_insights_user,_gid,_ga,st_optout,__unam
NID, HSID, SSID, APISID, SAPISID
__gads
GEUP,PREF,VISITOR_INFO1_LIVE,YSC
__stid,_vwo_uuid_v2,contently_insights_user,_gid,_ga,st_optout,__unam
_pinterest_pfob, _b, _pinterest_pfob, _pinterest_sess, _auth, pnodepath
MCPopupClosed, _gac, _mcid, MC_USER_INFO, __zlcmid, OptanonConsent, MC_PLUMS_LOGIN, _ga, optimizelyEndUserId, MC_USER_PROFILE, OptanonAlertBoxClosed
cid
KADUSERCOOKIE,KTPCACOOKIE,DPSync2

Account opheffen?

Jouw account wordt opgeheven en alle data permanent verwijderd. Weet je het zeker?