Deze exotisch voorgerecht passt goed bij de kerst of passen
Was de blaadjes sla en verdeel ze over 4 bordjes. Pel de banaan en snijd deze in plakjes. Snijd de schijven ananas doormidden en leg ze met de plakjes banaan op de slablaadjes. Roer in een kommetje de mayonaise, gembersiroop, citroensap en kerriepoeder door elkaar. Giet het dressing over het voorgerecht en garneer met de cashewnoten.

Ingredienten:

Portionen: 4

• Enkele blaadjes sla

• 4 schijven verse ananas

• 1 banaan

• 3 eetlepels mayonaise

• 2 theelepels gembersiroop

• 2 theelepels citroensap

• 1 theelepel kerriepoeder

• 50g cashewnoten