U bent hier:
24tip-Startpagina > Salade > Lauwwarme witlof-peer salade

Lauwwarme witlof-peer salade

Lauwwarme witlof-peer salade

Witlof is een groente die zowel koud als warm goed gegeten kan worden. Hoe zit het met een lauwwarme witlofsalade met peren? Het is geraffineerd en toch gemakkelijk toe te bereiden. Een lauwwarme witlof-peer salade kunt u goed serveren met geroosterde karbonades of kipfilet.

De peren voorbereiden

De twee peren onder koud water wassen en schillen. Iedere peer halveren en het klokhuis verwijderen. Dan iedere peer helft in gelijkmatige partjes snijden. Om te voorkomen dat de partjes van de peer snel bruin worden,met sap van en verse citroen besprenkelen. Verhit de boter met een paar druppels olie in een pan. Voeg de suiker er aan toe en laat de suiker smelten. De partjes van de peren erin geven en 5-10 minuten laten bakken.

Ingrediënten voor 4 personen:

Bereidingstijd: 20 minuten

  • 2 vaste peren
  • sap van een halve citroen
  • 2 witlof
  • 2 El boter
  • olie
  • 1,5 Tl suiker
  • 2 El gehakte peterselie
  • Zout
  • peper
  • 1 El witte balsamico azijn (Balsamico bianco)

Ondertussen de witlof schoonmaken

De moeilijkheidsgraad in de toebereiding van witlof is de aanwezigheid van bitterstoffen De moeilijkheidsgraad in de toebereiding van witlof is de aanwezigheid van bitterstoffen[/caption]Halveer hem in de lengte en snij de stronkjes aan de onderkant kegelvorming uit, dit is belangrijk omdat de stronk heel bitter is. Snij de witlof in 2cm grote stukken. De kleingesneden witlof toevoegen in de pan met de gebakken peren. 2 minuten mee laten bakken en de warmtebron uit zetten.

Witlofsalade serveren met verse peterselie

Peterselie wassen en op een snijplank fijnhakken. De fijngehakte peterselie aan het witlof-peren mengsel toevoegen. Breng het op smaak met zout, peper en witte balsamico azijn (Balsamico bianco). De witlofsalade goed vermengen en direct serveren met geroosterde karbonades of kipfilets.

U wilt een keer een geraffineerde witlofsalade serveren, dan is deze lauwwarme salade met witlof en peer een ideaal gerecht. Een ideaal gerecht wat uitstekend harmoniseert met geroosterde karbonades of zacht gebraden kipfilet.

Delen...Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Tumblr0Share on Google+0Share on Facebook0Share on Reddit0Share on Yummly0Share on StumbleUpon0Email this to someone
Top

Privacy Voorkeuren

Noodzakelijke

Verplicht - kan niet deactiveert worden. Technisch noodzakelijke cookies helpen de website van 24Tip bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website van 24Tip mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

__unam, _ga, _gid,
gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types],gdpr[privacy_bar]

Analytics

Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.

DSID, IDE, AID, CONSENT, SID, SIDCC, TAID
DSID, IDE, AID, CONSENT, SID, SIDCC, TAID,__gads,_ga

Marketing

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.Een unieke identificatie gegeven aan bezoeker van de site wanneer die een
video bekijkt

DSID, IDE, SAPISID, AID, HSID, CONSENT, NID, APISID, SID, SIDCC, SSID, TAID, __stid,_vwo_uuid_v2,contently_insights_user,_gid,_ga,st_optout,__unam
NID, HSID, SSID, APISID, SAPISID
__gads
GEUP,PREF,VISITOR_INFO1_LIVE,YSC
__stid,_vwo_uuid_v2,contently_insights_user,_gid,_ga,st_optout,__unam
_pinterest_pfob, _b, _pinterest_pfob, _pinterest_sess, _auth, pnodepath
MCPopupClosed, _gac, _mcid, MC_USER_INFO, __zlcmid, OptanonConsent, MC_PLUMS_LOGIN, _ga, optimizelyEndUserId, MC_USER_PROFILE, OptanonAlertBoxClosed
cid
KADUSERCOOKIE,KTPCACOOKIE,DPSync2

Account opheffen?

Jouw account wordt opgeheven en alle data permanent verwijderd. Weet je het zeker?