Zelfgemaakte aspergesoep als voorgerecht of hoofdgerecht Soep 10 maart 201721 maart 2017 *Laatst bijgewerkt op 21 maart, 2017 om 16:56 uur 4912 0 Aspergesoep is niet alleen in het voorjaar lekker, u kunt deze soep het hele jaar door genieten. Het aspergeseizoen is wel de beste tijd om zelfs deze lekkere soep van verse, witte asperge te maken. In dit artikel wil ik mijn familierecept voor zelfgemaakte aspergesoep stap voor stap aan u
Hoe maak ik een witlofsoep? Soep 27 februari 20133 april 2014 *Laatst bijgewerkt op 3 april, 2014 om 15:56 uur 720 0 Bent u ook een fan van de populaire witlof? Gesmoord of als salade kent u hem zeker. Maar wat is een keer met een witlofsoep als voorgerecht of eenpansgerecht? Bereid de witlof Van de witlof de lelijke blaadjes verwijderen . De witlof halveren. De kern eruit snijden
Hokkaido-pompoensoep overheerlijk en gezond Soep 8 oktober 201218 september 2017 *Laatst bijgewerkt op 18 september, 2017 om 11:10 uur 30511 0 Herfsttijd is pompoenentijd. Iedere herfst verheug ik mij weer op de verse pompoenen. Ze zijn zeer oude cultuurgewassen. Samen met kalebassen en komkommers vormen ze een familie. Al tussen 9000 en 7000 jaar v.Chr. werden pompoenen verbouwd in Midden- en Zuid-Amerika. Voor het eerst in Europa werd de pompoen geïntroduceerd in
Hoe maak ik een lekkere verse champignonsoep zelf? Soep 28 juli 201122 april 2015 *Laatst bijgewerkt op 22 april, 2015 om 11:46 uur 33623 1 In 30 minuten zet u een zelfgemaakte heerlijke champignonsoep op tafel. Het is eigenlijk een kinderspel en smaakt beter als een kant en klaar champignonsoep. Ik heb vandaag een wat chique variant gemaakt: licht gebonden en met scheut fruitige, droge witte wijn. Verse citroensap geeft de soep een heerlijke frisse accent. Verse
Provencaalse erwtensoep Soep 22 maart 2011 244 0 Bereiding 1 teentje knoflook pellen, door de knoflookpers drukken. 1 el olijfolie verhitten, de knoflook daarin bakken en 450 g prei a la crème (diepvries) toevoegen. ± 500g tomaten(uit blik) met het vocht toevoegen, de tomaten met een vork stukmaken. met zout, peper, rozemarijn, mespunt suiker, cayennepeper pittig op smaak
Koude courgettetomatensoep Soep 22 maart 2011 248 0 Bereiding De courgette eventueel schillen, in de lengte halveren, de helften in dunne schijfjes snijden 450 g yoghurt met 1 bekertje crème fraîché en 1,25 dl melk mengen. De courgetteschijfjes en 300 g ontvelde, kleingesneden tomaten toevoegen. 1 el gehakte dragon- of muntblaadjes, 1 tl gehakte dille en 1 tl
Gekruide bananensoep – lekker op een warme zomerse dag Soep 22 maart 2011 343 0 Bereiding Op een warme zomerse dag is bananensoep een exotisch gerecht De vleesbouillon aan de kook brengen en de bananen schillen. Nu de bananen met een vork fijn drukken of in de keukenmachine pureren en met citroensap besprenkelen, zodat worden zij niet bruin. De bananenpuree langzaam roerend in de
Gaspacho, een spaanse koude soep Soep 22 maart 2011 190 0 Bereiding Neem 1 komkommer en schil deze en snij deze in schijven. Hierna 1 grote rode paprika wassen, schoon maken en in stukken snijden. Nu 500 gram tomaten wassen en klein snijden. Neem 50 – 100 gram uien en maak deze schoon en snij ze grof in stukken. Pel 1
Kaassoep met verse lente uitje Soep 22 maart 2011 202 0 Bereiding Neem en pan en smelt hierin 40 g boter en voeg 40 g bloem toe en verhit het geheel totdat het mengsel licht geel is. Neem nu 1 l vleesbouillon en voeg dit toe aan de boter en de bloem het geheel goed door roeren en aan de kook
Rundvleessoep met sperziebonen en peren Soep 22 maart 2011 209 0 Bereiden Het spek in blokjes snijden, in olie uitbakken. Rundvlees in kleine blokjes snijden en in het spekvet goed aanbraden. Ui pellen en snipperen, toevoegen, met zout en peper op smaak brengen. Water toevoegen, ongeveer 30 minuten laten koken. Sperziebonen afhalen, wassen en in stukjes snijden. Aardappelen schillen en wassen.