Zalmtartaar op groentenbed Voorgerecht 4 december 2011 621 0 Tartaar is fijngesneden mager rundvlees, trouwens goed voor de lijn. Voor dit voorgerecht maken wij een lekkere tartaar uit gerookte zalm. Zalm bevat veel Omega3-vetzuren. Omega3-vetzuren verlagen de cholesterol en is goed voor hart- en vaten. Ook als u nog niet veel ervaring heeft met het