Bereiden De oven voorverwarmen op 160 °C. De muffinvorm met olie insmeren. Meel, volkoren meel en bakpoeder mengen. Olie toevoegen en erdoor roeren. Het ei met de melk los kloppen. Sinaasappelsap en sinaasappelraselp toevoegen en doorroeren.Dit toevoegen aan het meelmengsel en alles voorzichtig tot een deeg mengen. Niet te lang