Gegratineerde bloemkool-broccoli ovenschaal Vegetarisch 2 november 2011 643 0 Gegratineerde bloemkool-broccoli- ovenschaal smaakt ongetwijfeld iedereen, ook uw kinderen zouden er dol op worden. Broccoli en bloemkool bevatten stoffen die de kans op kanker aantoonbaar verkleinen. De bèta-carotine in wortels draagt eveneens toe bij. Bereidingswijze In een pan 2 liter water met 2 suikerklontjes aan de
Runderlapjes in tomatenwijnsaus Hoofdgerechten 9 augustus 2011 263 0 Leg 4 tomaten even in heet water, ontvel ze, snij ze in stukken en verwijder het zaad. Braad in een braadpan in 100g boter op een hoog vuur de 4 runderlapjes (elk van 150g) aan. Bestrooi ze met zout,peper, paprika en curry.Snij intussen 1 middelgrote ui heel fijn en voeg
Aioli (mediterrane knoflooksaus) zelf maken Salade 3 augustus 201125 augustus 2016 *Laatst bijgewerkt op 25 augustus, 2016 om 15:07 uur 8243 0 Aioli werd oorspronkelijk met garnalen opgediend, maar het is verrukkelijk op bijna alles, van hamburgers tot Bouillabaisse. Genieten van aioli doet u nooit alleen; de sterke knoflookgeur blijft na het eten hangen in uw mond waardoor uw tafelgenoten hem ook ruiken. De mediterrane knoflooksaus kent dan ook zowel liefhebbers als haters. Voor
Wat is schiften Kookterm 10 juli 2010 22539 0 Schiften is het uiteenvallen van een mengsel, waarin zowel vet als eiwithoudende stoffen voorkomen. Het ontstaat een vlokkig uiterlijk. Dit kan bijvoorbeeld gebeuren als room wordt toegevoegd aan gerechten met hoge temperatuur. Het schiften is dan geen vorm van bederf. De smaak wordt er niet minder